Finca Iral Malbec Ugarteche - Caja de 6 bot

Método de elaboración
Selección de las mejores parcelas del viñedo. Trabajo diferenciado planta por planta para lograr la mejor expresión varietal. Cosecha manual en cajas de 18 kg. c/u. Selección manual en bodega. Maceración fría prefermentativa. Fermentación alcohólica en huevos
de hormigón y tanques de acero inoxidable. Maceración prolongada en contacto con las pieles, donde se desarrolló la fermentación maloláctica de manera espontánea. Crianza
parcial en huevos de hormigón y barricas de roble francés y americano.
Viticultor
Leandro Galmés.
Enólogo
Daniel García Corazza.
Director de enología
Lucas Gimenez Bachiocchi.
Tipo de suelo
Franco arcilloso, semi permeable.
De profundidad media.
Año de Plantación
2007.
Rendimiento
Menos de 10.000 botellas por hectárea.
Altura
1.000 m.s.n.m.

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